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まあるいレシピ～川越紅茶より～

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食事ときもちの両A面レシピブック


編集・発行「紅茶の時間 in 川越」
2010年発行
A5判
68ページ
￥500

石川県で生まれた「紅茶の時間」ですが、
出逢ってくれた人たちによって、
各地でちいさな芽が出、それぞれに育ってきました。
そのひとつが、埼玉県の川越市にある「紅茶の時間 in 川越」です。


「いのちを丁寧に紡ぎあえる場を、ゆっくりつくっていきたい……と願い、
まあるいテーブルを囲み、みんなで一緒に持ち寄りのお昼ごはんを食べておしゃべりをしたり、
時にはゲストをお招きして、その方の人生を分けていただき、
その日集った人たちが共に過ごせた喜びをわかち合いながら、10年が過ぎました」

（「まあるいレシピ」あとがきより）


左から開くと、これまでに持ち寄られてきたメンバーお手製の「りょうりレシピ」、
右から開くと、ちょっぴり元気がでないなぁ、という時にまあるい気もちになれる、
ゲストとっておきの「きもちレシピ」。
それぞれのページに作成者のコメントもあり、
暮らしの根っこには、みなそれぞれの哲学があるんだよなぁ、ってじんわりと。
津幡の紅茶とはまた違う歩みを重ね、
ゆっくりまあるくつながってきた川越紅茶のかおり、息づかい、手ざわりのつまった1冊です。
mai works が装丁を担当させてもらいました。



・・もくじ・・

< まあるいりょうりレシピ -22Recipes >

簡単ちらしずし
祈りをこめて玄米ごはん
韓流～おうちdeビビンバ
ごまみそ味のそうめん
玉子きんちゃく
人生しょうがないさキンピラ
楽チン！チキン
あずきかぼちゃ（冬至かぼちゃ）
さんまの筒煮
れんこんのチーズ焼き　　　etc…


< まあるいきもちレシピ-20Recipes >

生まれかわり封筒
未来を思うこと
歩くこと
スキップ　スキップ
角度を変えて見ること
アルバム整理
自然よ　ありがとう
ぐるっとまわってスッキリ　レシピ
私のお地蔵さま
経験という宝物　　etc…


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